Khái niệm Chè với Trà khác nhau?

Chè: Chè được gọi là nguyên liệu chưa qua chế biến, bao gồm lá cây chè cổ thụ (nguyên liệu Chè cổ thụ) và lá chè canh tác (nguyên liệu Chè canh tác). Lá chè sau khi thu hoạch được sấy khô nhưng chưa trải qua bất kỳ quá trình lên men nào. Chè còn giữ nguyên các thành phần tự nhiên và chưa được biến đổi hóa học nào. Chè thường được sử dụng trong các nghi lễ, truyền thống hoặc làm nguyên liệu để chế biến thành trà.

Trà: Trà là sản phẩm cuối cùng được chế biến từ lá cây chè thông qua các quy trình như lên men, xào, sấy, cuộn và vò. Có nhiều loại trà khác nhau như lục trà, hồng trà, bạch trà, v.v., mỗi loại có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng. Quá trình chế biến trà tạo ra hương vị, màu sắc và chất lượng khác nhau, tùy thuộc vào phương pháp và thời gian xử lý. Trà thường được sử dụng như một thức uống hằng ngày và có nhiều ứng dụng trong y học, spa, và thưởng thức thức uống.

Tóm lại, chè là nguyên liệu cơ bản chưa qua chế biến, trong khi trà là sản phẩm cuối cùng được tạo ra sau khi chế biến các lá chè qua các quá trình nhất định. Chè tập trung vào việc lưu giữ nguyên vị của lá chè, trong khi trà thể hiện sự đa dạng và phong phú trong hương vị và chất lượng. Các sản phẩm của Hasmony chỉ dùng nguyên liệu Chè cổ thụ để chế biến ra các loại trà cao cấp.