Nguồn khởi tạo hương thơm của trà đến từ ba nguồn chính: hương thơm từ giống cây chè cổ thụ, hương thơm từ công nghệ làm trà, và hương thơm từ thổ nhưỡng khí hậu.
Hương thơm đến từ giống cây chè
Nguyên liệu. Ví dụ điển hình là cây trà cổ thụ “Bạch hào ngân châm có Hào hương từ cây trà cổ thụ” – một loại trà cao cấp được chế biến từ nguyên liệu chè cổ thụ với hương thơm đặc trưng và quyến rũ mà Hasmony đang sản xuất và bán trên thị trường
Hương thơm từ công nghệ làm trà
Xuất phát từ quá trình sản xuất và chế biến. Ví dụ, trong quá trình xao lên hương, lục trà sẽ phát triển một hương thơm đậm đà và đặc trưng. Trong khi đó, hồng trà sau quá trình lên men sẽ tạo ra hương mật đặc trưng của nó.
Hương thơm từ thổ nhưỡng khí hậu
Phản ánh sự ảnh hưởng của môi trường tự nhiên lên trà. Nước, ánh sáng, chất đất, độ cao… tất cả đều ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trà và do đó tạo ra hương thơm độc đáo của từng vùng trà cổ thụ.
Tổng hợp ba nguồn này, hương thơm của trà trở nên phong phú và đa dạng, đồng thời thể hiện sự độc đáo và đặc trưng của từng loại trà và vùng trà cổ thụ. Điều này làm tăng thêm giá trị và sự đặc biệt cho nghệ thuật thưởng trà, làm hài lòng cả những trà hữu khó tính nhất.
