Description
Hoàng Trầm Sơn là loại trà vàng mang hương thơm sâu lắng của núi rừng; vị trà nồng nàn, phong phú, kết hợp giữa vị của gỗ và vị của lá trà lên men. Ngoài các giá trị dinh dưỡng từ Hoàng trà, Hoàng Trầm Sơn có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm lão hóa. Các enzyme có trong hoàng trà rất hữu ích cho việc hấp thu và hoạt động của đường tiêu hóa. Nguyên liệu của trà bao gồm 1 búp nhỏ và 3 lá non mọc kế tiếp, được thu hái từ những cây cổ thụ 100-200 tuổi mọc tự nhiên trên đỉnh Giàng B vào 6 vụ trong năm. Đây là loại trà bán lên men, được chế biến qua 4 bước: làm héo, diệt men, ủ lên men, phơi nắng theo kỹ thuật cổ truyền của bà con dân tộc H’Mông. Hoàng Trầm Sơn là kết tinh của văn hóa truyền thống của người H’Mông vùng Tây Bắc. Thưởng trà Hoàng Trầm Sơn là một cách để con người kết nối với thiên nhiên.
